La cannelle en poudre offre des saveurs douces et gourmandes avec une belle intensité. Incontournable dans les
desserts fruités à base de pommes, pêches, poires ou abricots.
Le terroir de Matale à Ceylan est le meilleur pour la cannelle, elle y développe sa saveur douce et onctueuse facile à
utiliser pour parfumer les desserts de types crumbles, tartes, salades de fruits, les gâteaux, mélanges pour pains
d’épices ou pour le vin chaud mais également les recettes de tajine Cannelle moulu* Frais, sombre et sec. Si ouvert, conserver dans une boîte hermétique.