Le riz demi-complet convient bien aux personnes qui ne peuvent consommer trop de fibres. Digeste et riche en amidon, le riz constitue une source d'énergie pour l’organisme au sein d’un repas équilibré. Riz long 1/2 complet* Prévoir environ 1 verre de riz pour 2 personnes. Verser 1 volume de riz pour 2 volumes d’eau
bouillante salée. Cuire pendant environ 2 minutes. À conserver dans un endroit frais et sec.