Lait cru de vache
Appellation d’Origine Protégée (A.O.P)
Agriculture Biologique (AB)
Catégorie: pâte pressée cuite
Fabrication : fruitière pratiquant exclusivement l’agriculture biologique
Affinage : minimum 6 mois Lait (98.5%), sel (<1%), ferments lactiques (<0.5%), présure animale (<0.5%) Lactose Température : 6 °C +/- 2 °C